Papaya

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Papaya: mucho más que una buena digestión

Con la papaya se acabaron las digestiones pesadas y lentas

La papaya es una fruta muy conocida por su gran sabor y su facilidad para poder incluirla en nuestra dieta (postres, ensaladas, zumos, batidos naturales, …) que además nos presta una gran ayuda para tener una buena digestión gracias a una enzima llamada papaína.

Estas enzimas son muy interesantes ya que nos ayudan a disgregar las proteínas, pectinas y ciertos azucares y grasas, por lo que favorece una buena digestión, evitando así problemas de gases y derivados de una mala digestión. Muy útil en personas con problemas en el estómago o intestino, como gastritis, colitis, colon irritable y estreñimiento crónico. A medida que vamos avanzando en edad la digestión se suelo hacer más pesada y problemática por eso es muy recomendable incluirla en la dieta de las personas mayores.

Una fruta que debería estar presente en todas nuestras celebraciones

La papaya es una gran aliada para aquellas ocasiones que estamos celebrando algún acontecimiento donde cometemos excesos con la comida, sobre todo con carnes ricas en grasas (comidas navideñas, aniversarios, barbacoas con amigos, …), que se traducen en digestiones lentas y difíciles. Solo con incluir la papaya como postre, le daremos una gran alegría a nuestro estomago y sobre todo al paladar de nuestros invitados.

mousse de papaya

Mousse de Papaya

tarta de papaya

Tarta de Papaya

 

Esta fruta tropical a parte de ser una de las mejores frutas para una buena digestión (junto con la piña, los kiwis y los higos), es una fruta con un alto valor nutricional. Rica en vitamina C y vitamina A en forma de carotenos.

Fruta rica en antioxidantes como la vitamina C, los carotenos y los flavonoides

La vitamina C y los carotenos son dos antioxidantes que nos ayudan en la tarea de la eliminación de los radicales libres generados tanto por nuestro propio cuerpo, como por los que proceden del exterior. Los carotenos son un grupo muy importante de pigmentos orgánicos, por eso los alimentos de color anaranjado, rojo o verde, son excelentes fuentes de carotenos y podemos incluirlos a diario como parte de nuestra dieta.

Gracias a estas propiedades podemos obtener numerosos beneficios para nuestra salud como pueden ser:

  • Prevención de numerosos cánceres como el cáncer de mama, cáncer de colon o cáncer de vejiga gracias a que es una fruta rica en antioxidantes como la vitamina C, los carotenos y los flavonoides.
  • Un beneficio importante de la papaya es su poder como desintoxicante debido a la cantidad de fibra que contiene. Esta fibra junto con los antioxidantes que la papaya posee ayudan a limpiar los intestinos y el colon.
  • Reduce los estragos causados por contaminantes ambientales y nos ayuda a limpiar el cuerpo gracias a su alto contenido en anti oxidantes.
  • Rico en vitaminas del complejo B y minerales como el potasio y el magnesio.
  • Comer con frecuencia papaya aumenta la fertilidad de los hombres. Por culpa del estrés y la contaminación consumimos más antioxidantes corporales por lo que los niveles de vitamina C descienden.
  • Cubre las necesidades de mayor ingesta de vitamina C en personas fumadoras.

La papaya esta especialmente recomendada para los fumadores

Las personas fumadoras necesitan un aporte extra diario de vitamina C dado que el humo de tabaco consume mucha cantidad de antioxidantes, por lo que obliga a estos a ingerir una cantidad superior diaria en relación a una persona no fumadora. Solo con un batido de papaya al día ya superaríamos la cantidad requerida.

Nunca tires las semillas de papaya, son igual de importantes que la fruta

Lo que mucha gente no sabe es que las semillas de papaya son igual de importantes que la fruta en si.

  • Ayudan a desintoxicar y depurar el hígado.
  • Ayuda a prevenir problemas de insuficiencia renal y también sirven para el tratamiento cuando ya se padece este problema.
  • Mejoran la salud intestinal. Eliminan los parásitos intestinales.
  • Protegen el sistema digestivo.
  • Contienen altos de niveles de ácido oleico y ácido palmítico, los cuales protegen a nuestro cuerpo de un posible cáncer.
  • Absorben el exceso de grasas y azúcares, por lo que actúan como un buen quema grasas.
Semillas de Papaya trituradas

Semillas de Papaya triturada

Semillas de papaya para sazonar carne

Semillas de papaya para sazonar carne

 

Puedes triturar una cucharada de semillas en un bol hasta dejarlo en forma de polvo grueso o fino, eso a vuestro gusto, y usar como si fuera pimienta en carnes y ensaladas. El sabor de estas semillas es una mezcla entre pimienta y mostaza, pero si se pone poca cantidad no alterara el sabor del plato que preparéis. Si no queremos triturarla primero se podrían poner perfectamente en un pimentero para espolvorear.

También podríamos usarlo como un sazonador de carne, aprovechando ademas la papaina que contienen las semillas para ablandar la carne y que el estomago la digiera mejor.

Por si fuera poco la papaya también es un excelente producto para la piel

Gracias a la propiedad de disolver las proteínas la papaya también es un excelente producto para la piel. Aqui podeis ver algunos remedios caseros que se pueden preparar con la papaya y el zumo de papaya.

  • Elimina los callos: Poner un trozo de papaya sobre el callo y sujetarlo con un poco de esparadrapo. Al día siguiente limpiar con agua caliente y limar la zona con una lima de cosmética o piedra pómez. Repetir el proceso si fuera necesario. Proteger la parte sana para que la papaina no actúe en esa zona y actúe solo en el callo.
  • Elimina el acné: las propiedades bactericidas de la papaya son muy buena para eliminar granos y espinillas, impidiendo al mismo tiempo que estas se infecten. Aplicar un poco de zumo de papaya durante 15 minutos sobre la zona afectada. Luego aclarar con agua fría.
  • Enfermedades de la piel: El látex que contiene la planta tiene propiedades cicatrizantes que nos ayudaran si tenemos problemas de eccemas o psoriasis. Al igual que con el acné, aplicar zumo de papaya durante 15 minutos sobre la zona afectada. Luego aclarar con agua fría.
  • Costras de las heridas: Gracias a la papaína esta especialmente indicado este remedio para dejar las heridas sin futuras marcas en la piel. Igual que los anteriores.
  • Anginas: Se pueden hacer gárgaras con zumo de papaya. Con este remedio bajaremos la inflación de la garganta y eliminaremos el pus provocado por las anginas.

Como puedes ver la papaya es una gran desconocida para la mayoría de la gente, un error que todos deberíamos de corregir. ¿La incluirás en tu dieta al menos un par de veces a la semana? Inténtalo y veras como tu cuerpo te lo agradece.

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