Quinoa

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Hoy vamos a hablar de la Quinoa, es una semilla que la podemos consumir como un cereal, por eso la llamamos pseudocereal. La Quinoa es una semilla que proviene de los Andes. Un pseudocereal rico en Vitaminas y Minerales, además es rica en Aminoácidos que influirán positivamente en el desarrollo cerebral.

Composición de la Quinoa

  • Este alimento nos aportará varios minerales como el potasio, magnesio, calcio, fósforo, hierro y zinc.
  • Las vitaminas del complejo B te ayudarán a obtener energía, favorecerán la concentración y el desarrollo mental.
  • Gracias a la fibra insoluble ayudará a parar el estreñimiento y regular la flora intestinal.

Propiedades del Quinoa

Piel Hidratada: Gracias al contenido de proteínas es un pseudocereal muy completo. Perfecto para mantener la piel hidratada y nutrida, su consumo es muy recomendado en personas con pieles secas y sensibles. Además, ayudará a regenerar zonas con estrías y piel agrietada.

Gran Antioxidante: La gran cantidad de flavonoides y Vitamina E ayudará a tu cuerpo a depurar y eliminar toxinas acumuladas.

Alimento para Deportistas: Gracias a las proteínas, hidratos complejos y minerales la quinoa ofrecerá una gran fuente de energía. Además, los minerales serán responsables de mantener la piel y los músculos en perfecto estado. La quinoa ayudará en la recuperación de las rutinas y los aminoácidos que la componen serán los responsables de una buena formación muscular.

Excelente para Celíacos: Buenas noticias para los celíacos, la quinoa es un alimento libre de gluten por lo que los celíacos podrán consumir este alimento sin ningún problema.

Elaboración de la Quinoa

La quinoa la podrás incluir en diferentes tipos de recetas. Podrás hacer postres, ensaladas, sopas, batidos y mucho más.

Si quieres saber cómo cocinarlo y tienes curiosidad de aprender algunas recetas hechas con quinoa, entra al vídeo que te dejamos en éste post y sabrás como elaborar y combinar la quinoa en tus platos. ¡Anímate a innovar y probar recetas nuevas!

 

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